|
|
Gegratineerde Lof
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
3 struikjes lof
1 eetl zoutarme boter
1/2 eetl bloem
1 dl zoutarme melk
3 eetl zoutarme geraspte kaas
nootmuskaat
msp cayennepeper
klontje zoutarme boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was het lof, snijd de harde ondereinden weg en hol de struik-
jes enigszins uit. Kook de groente in een bodem water gaar.
Laat de struikjes lof goed uitlekken op een vergiet. Maak
een sausje van boter, bloem en melk. Breng dit op smaak
met geraspte kaas, een mespunt nootmuskaat en heel weinig
cayennepeper. Leg de struikjes lof naast elkaar in een met
boter bestreken vuurvaste schaal. Schenk er de saus over-
heen. Leg nog wat heel kleine klontjes boter op het lof en
zet de schaal 20 minuten in een voorverwarmde oven.
|
|
|